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  • Tung & The Meaning of Life

    29.4.05

    DE LA GASTRONOMÍA


    Tratado del huevo frito con patatas fritas.

    Me veo hoy obligado
    A escribir este tratado
    Pues de aire y agua no vive
    Ya el triste finado.
    Y antes de igualar tan vil estado,
    Permítanme el siguiente descaro,
    Pues pobre y servil es el plato
    Del que escribo yo tratado.
    Queda aquí avisado,
    Es esto pues…

    Del huevo y la patata… su tratado.

    Una clave prima al osado,
    Y si uso de los elementos hace cabal
    Sirva pues esto al zagal:
    La gallina
    De corral
    Y la patata…
    Natural.

    Pele, lave, corte y vuelva a lavar
    Que al tubérculo ha de mimar
    Pues avisó el indio al recordar
    “Tu ver culo… lavar”

    Zumo de olivas… hervir
    Hasta ligero humillo percibir
    Y una vez secado
    El culo del que le he hablado
    Viértalo pues al zumo
    Que esto… ya ha comenzado.

    Dorados han de quedar los brillos,
    Crujientes los tallos
    Y de todos los palillos
    ¡Prietas carnes!… ¡Listillos!

    ¿No es acaso digno el huevo?
    ¿No le acaso anida el ave?
    Siendo yo su último padre,
    ¿A qué de privarle de tal respeto?
    Prepárese pues del pollo el nido
    Que de dorados palos irá servido
    Y en lo más alto del bulto frito,
    ¡Descanse en paz! pollito chiquito.

    De compañero le deberás proveer
    Pues en soledad no es justo perecer
    De modo que inquilino digno de ver
    En el nido tendrás que poner

    Y una vez terminado
    Tan conocido guisado
    ¿No creéis que de algo… habéis olvidado?
    ¡Pan y agua!, ¡Atontados!
    Que el agua es la vida
    El pan es la ley
    Y sin jueces tan nobles
    ¿Dónde acabareis?

    Importa la forma
    Pues ahora veréis,
    Que si caso me hicierais
    Felices seréis

    Quebrando la yema
    Todo regareis
    Si nido no hubiera
    Eso que perdéis
    Pues seca la yema
    Al plato se pega
    Y si en nido se queda
    Divina es la cena.

    El pollo ama al padre
    Y al padre ama al hijo
    Y de todos los pasos
    El agua… en botijo.

    Luis. (Tung)
    29 de Abril del 2005

    Va dedicado a todos aquellos que adoramos o tenemos pasión por EL gran plato, espero que acabe gustando a los lectores al menos una diezmillonésima parte de lo que me gustan a mi unas patatas fritas con un par de huevos a caballo, pan y agua.

    10:48 a. m.

    5 Comments:

    Blogger Monica Morales said...

    Hola Luiggi

    Esto está genial! jejeje
    debería de postear la fotografía del tan afamado platillo!
    Así una se da una idea de la causa de tal celebridad!

    Saludos
    Mony

    12:11 a. m.

     
    Blogger Luiggi said...

    Hola Mony!!!!
    Muchas gracias! Pues por el momento no puedo poner la foto, pues estoy con problemas de estomago y no puedo comer tan rico plato :( Pero vamos, no creas que es complicado, no son más que patatas fritas en palitos y dos huevos fritos encima, pan y agua, simple y pobre, y su grandeza radica en su simpleza y saber jajajajaja!!!! (se nota que me gusta no?)
    Perdona que lleve tiempo sin postear nada, en las últimas semanas he estado bastante ocupado y no me he dedicado nada al ordenador. A ver si puedo ir poniendo cositas con las que satisfacer al visitante ;p
    Pero vamos, algún día pondré una foto del plato para que la veas, ok?¿

    Saludos Mony!
    Luis.

    12:42 p. m.

     
    Blogger Luiggi said...

    Simpleza y sabor quería decira, sorry!

    12:43 p. m.

     
    Blogger Monica Morales said...

    Paso rapidito a darte las gracias por las fotos!!!! ;)

    Ah!y No te preocupes, me imagino que debes seguir muy ocupado... espero que todo vaya mejorando y mejorando :)

    Saludos
    Mony

    12:24 a. m.

     
    Blogger Luiggi said...

    De nada Mony, que las disfrutes
    Ciao ciao!

    4:39 p. m.

     

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