DE LA GASTRONOMÍA
Tratado del huevo frito con patatas fritas.
Me veo hoy obligado
A escribir este tratado
Pues de aire y agua no vive
Ya el triste finado.
Y antes de igualar tan vil estado,
Permítanme el siguiente descaro,
Pues pobre y servil es el plato
Del que escribo yo tratado.
Queda aquí avisado,
Es esto pues…
Del huevo y la patata… su tratado.
Una clave prima al osado,
Y si uso de los elementos hace cabal
Sirva pues esto al zagal:
La gallina
De corral
Y la patata…
Natural.
Pele, lave, corte y vuelva a lavar
Que al tubérculo ha de mimar
Pues avisó el indio al recordar
“Tu ver culo… lavar”
Zumo de olivas… hervir
Hasta ligero humillo percibir
Y una vez secado
El culo del que le he hablado
Viértalo pues al zumo
Que esto… ya ha comenzado.
Dorados han de quedar los brillos,
Crujientes los tallos
Y de todos los palillos
¡Prietas carnes!… ¡Listillos!
¿No es acaso digno el huevo?
¿No le acaso anida el ave?
Siendo yo su último padre,
¿A qué de privarle de tal respeto?
Prepárese pues del pollo el nido
Que de dorados palos irá servido
Y en lo más alto del bulto frito,
¡Descanse en paz! pollito chiquito.
De compañero le deberás proveer
Pues en soledad no es justo perecer
De modo que inquilino digno de ver
En el nido tendrás que poner
Y una vez terminado
Tan conocido guisado
¿No creéis que de algo… habéis olvidado?
¡Pan y agua!, ¡Atontados!
Que el agua es la vida
El pan es la ley
Y sin jueces tan nobles
¿Dónde acabareis?
Importa la forma
Pues ahora veréis,
Que si caso me hicierais
Felices seréis
Quebrando la yema
Todo regareis
Si nido no hubiera
Eso que perdéis
Pues seca la yema
Al plato se pega
Y si en nido se queda
Divina es la cena.
El pollo ama al padre
Y al padre ama al hijo
Y de todos los pasos
El agua… en botijo.
Luis. (Tung)
29 de Abril del 2005
Va dedicado a todos aquellos que adoramos o tenemos pasión por EL gran plato, espero que acabe gustando a los lectores al menos una diezmillonésima parte de lo que me gustan a mi unas patatas fritas con un par de huevos a caballo, pan y agua.
10:48 a. m.
posted by Autor at 10:48 a. m.
5 Comments:
Hola Luiggi
Esto está genial! jejeje
debería de postear la fotografía del tan afamado platillo!
Así una se da una idea de la causa de tal celebridad!
Saludos
Mony
12:11 a. m.
Hola Mony!!!!
Muchas gracias! Pues por el momento no puedo poner la foto, pues estoy con problemas de estomago y no puedo comer tan rico plato :( Pero vamos, no creas que es complicado, no son más que patatas fritas en palitos y dos huevos fritos encima, pan y agua, simple y pobre, y su grandeza radica en su simpleza y saber jajajajaja!!!! (se nota que me gusta no?)
Perdona que lleve tiempo sin postear nada, en las últimas semanas he estado bastante ocupado y no me he dedicado nada al ordenador. A ver si puedo ir poniendo cositas con las que satisfacer al visitante ;p
Pero vamos, algún día pondré una foto del plato para que la veas, ok?¿
Saludos Mony!
Luis.
12:42 p. m.
Simpleza y sabor quería decira, sorry!
12:43 p. m.
Paso rapidito a darte las gracias por las fotos!!!! ;)
Ah!y No te preocupes, me imagino que debes seguir muy ocupado... espero que todo vaya mejorando y mejorando :)
Saludos
Mony
12:24 a. m.
De nada Mony, que las disfrutes
Ciao ciao!
4:39 p. m.
Publicar un comentario
<< Home